今週の給食（１月２３日～２７日）くじらの竜田揚げ ピーナッツあえ 手巻き寿司 実だくさんスープ
1月23日（月）
ごはん 牛乳
くじらの竜田揚げ ボイル野菜
そば米汁 |
 
そば米汁（4人分） | そば米 ２５ｇ | 油揚げ １２ｇ | | 鶏肉 ４０ｇ | ねぎ ３０ｇ | | にんじん ４０ｇ | 干し椎茸 中2枚 | | 大根 ６０ｇ | だしかつお 少々 | | こんにゃく ４０ｇ | うすくちしょうゆ 小さじ４ | | ちくわ ３０ｇ | 酒 小さじ１ |
１．そば米は洗ってゆでておく。
２．にんじん、大根はいちょう切り、こんにゃくは薄く角切り、ちくわは輪切り、油揚げ、干し椎茸はせん切り、ねぎは小口切りにする。
３．こんにゃくは下ゆでしておく。
４．かつおぶしでだしをとっておく。
５．だし汁を沸かし、鶏肉を加えて火をとおす。こんにゃく、干し椎茸、油揚げ、大根、にんじんの順に加え、材料が煮えたら調味する。
６．ちくわ、そば米、ねぎを加えてできあがり。 ※くじらの竜田揚げは、大人にとっては懐かしいメニューだと思います。昔のように頻繁に食べることもなくなりましたが、家庭でくじらの肉を食べたことがある子も何人かいたようです。 |
１月２４日（火）
小型コッペパン 牛乳 クリームゴールド
しょうゆラーメン ピーナッツあえ |
 
※今日のピーナッツあえは、ほうれんそうたくさん使いました。ほうれんそうなど、緑黄色野菜に多く含まれるカロテンという栄養素は、体の粘膜を健康に保ち、細菌やウイルスが侵入するのを防ぐ働きがあります。風邪をひきやすい季節にはたくさん食べてほしい食品です。 |
1月25日（水）
手巻き寿司 牛乳 みそ汁 |
 
※南小松島小学校の手巻き寿司は、必ずチーズが入っています。チーズが嫌いな子には気の毒ですが、以外とすし飯に合うのです。ご家庭でもネタの1品として、ぜひお試しください。 |
１月２６日（木）
きなこ揚げパン 牛乳 ミルメーク
実だくさんスープ ブロッコリーとコーンのサラダ |
 
 
実だくさんスープ（４人分） | 豚もも肉 ８０ｇ | たまご ２個 | | はくさい １２０ｇ | 中華だし 小さじ１ | | にんじん ４０ｇ | うすくちしょうゆ 小さじ１ | | たまねぎ ８０ｇ | 塩こしょう 少々 | | チンゲンサイ ８０ｇ | 油 適宜 | | きくらげ 中１枚 | |
１．材料はすべてせん切りにする。
２．チンゲンサイは下ゆでしておく。
３．油を熱して豚肉を炒め、きくらげ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
４．塩こしょうをした後水を加え、白菜を加えて調味する。
５．溶き卵を加え、最後にチンゲンサイを加えてできあがり。 ※今日は子どもたちの人気ＮＯ．１メニュー「きなこ揚げパン」でした。 |
１月２７日（金）
カレーライス 牛乳
コールスローサラダ |
 
※給食のカレーってやっぱりおいしい！同じ材料で、家で作ってみても、なかなかこの味は出せません。残念ですが、煮込み料理は大量に作るとおいしいです。 |
登録日: 2006年1月24日 / 更新日: 2006年2月1日
