ごはん　牛乳　すきやき　そくせきづけ　ヨーグルト

すきやき

ごはん

牛乳

すきやき

そくせきづけ

ヨーグルト

すきやき（４人分）

牛もも肉　１６０ｇもち麩　８ｇ
焼き豆腐　１６０ｇ酒　小さじ１
糸こんにゃく　１２０ｇさとう（中ざら）　小さじ４
にんじん　４０ｇ濃い口しょうゆ　大さじ２弱
はくさい　２４０ｇみりん　小さじ１強
大根　４０ｇ油　適宜
京ネギ　１５ｇ

１．大根、にんじんは短冊切り、京ネギは斜め切り、焼き豆腐は一口大、白菜は適当な大きさに切る。
２．糸こんにゃくは下ゆでし、粗く切っておく。
３．もち麩は水に浸しておき、軽く水気をしぼっておく。
４．油を熱して牛肉を炒め、酒を振り入れる。
５．糸こんにゃくを入れて少し味付けし、大根、にんじん、焼き豆腐、白菜の順に加え、残りの調味料で調味する。
６．ねぎともち麩を加えて一煮立ちさせたらできあがり。

※今回より、分量は4人分となっています。